วิตามิน D หรือที่รู้จักกันในชื่อว่า “วิตามินเเสงเเดด” เนื่องจากร่างกายสามารถสร้างวิตามินดีได้จากการอาบแดด เป็นหนึ่งในวิตามินที่สำคัญมาก เพราะช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซึมแคลเซียม และฟอสฟอรัสซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างกระดูก นอกจากนี้ยังช่วยเสริมการทำงานของกล้ามเนื้อ หัวใจ ปอด และสมอง
ตามปกติแล้ว เรามักใช้วิธีอาบแดดในตอนเช้าเพื่อสร้างวิตามินชนิดนี้ (เนื่องจากแสงแดดในเวลาอื่นๆ มีความเข้มข้นสูง จนอาจเป็นอันตรายได้) แต่หากคุณไม่มีเวลามากพอจะอาบแดด และอยากปกป้องร่างกายจากภาวะขาดวิตามิน D แล้วล่ะก็ เรามี 9 วัตถุดิบที่สามารถช่วยสร้างวิตามิน D ได้มาแนะนำกัน
เห็ด
แซลมอนสด
แซลมอนกระป๋อง
หอยนางรม
ปลา Halibut
กุ้ง
ปลาค็อด
ไข่
ชีส
แม้ว่าร่างกายจะสามารถสร้างวิตามิน D ขึ้นได้เอง จากการสัมผัสแสงแดด แต่ด้วยกิจวัตรประจำวันของแต่ละคนที่ไม่เหมือนกัน ทำให้บางคนอาจต้องเพิ่มสารอาหารจำพวกนี้เข้าไปในรูปของอาหาร
นอกจากวัตถุดิบที่เราแนะนำไปแล้วนั้น วิตามิน D ยังพบได้มากในปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาทูน่า ปลาทู หรือปลาซาร์ดีน
การกินอาหารที่หลากหลาย ควบคู่กับการออกกำลังกาย คือสิ่งที่ง่ายที่สุดในการทำให้ร่างกายแข็งแรงในระยะยาว
ที่มา: rd.com
