หลายๆ คนที่รักในการดื่มเครื่องดื่มชนิดต่างๆ น่าจะเซ็งไม่น้อยที่น้ำแข็งเจ้ากรรมที่ใส่มาในแก้วดันละลายเร็วซะเหลือเกินจนเปลี่ยนน้ำต่างๆ ให้จืดชืดจนเสียรสชาติดั้งเดิมของมัน (โดยเฉพาะเครื่องดื่มบางจำพวกเช่น วิสกี้ ) ซึ่งนั้นย่อมไม่ดีแน่ๆ แล้วเราจะทำอย่างไรได้บ้างกับปัญหาเหล่านี้? คำตอบง่ายๆ เลยครับ เพียงคุณทำเจ้า ไอซ์บอล (Ice Ball) ขึ้นมารับรองได้เลยว่าเครื่องดื่มสุดโปรดของคุณจะคงรสชาติเอาไว้ได้เป็นอย่างดีเลยล่ะค่ะ
Ice Ball คืออะไร
ไอซ์บอล หรือ ลูกบอลน้ำแข็งเป็นน้ำแข็งชนิดหนึ่งที่ถูกทำขึ้นมาให้สามารถมีคงรูปอยู่ได้ยาวนานมากกว่าน้ำแข็งปกติทั่วไปที่มักจะละลายอย่างรวดเร็วและทำให้เครื่องดื่มเสียรสชาติ โดยขั้นตอนการทำของมันก็ไม่ได้ยากเย็นอะไรนักเพียงคุณทำตามที่เราบอก เพียงเท่านี้ก็จะได้ไอซ์บอลลูกกลมดูสวยงามมาใส่ในแก้วของคุณแล้ว
วิธีทำ Ice Ball
1.การแกะสลัก
วิธีการนี้เป็นที่นิยมเป็นอย่างมากในประเทศญี่ปุ่นโดยค่อยๆ แกะจากน้ำแข็งทีละก้อนๆ จนได้รูปร่างที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งวิธีการนี้ค่อนข้างจะใช้วิธีนานทีเดียวและต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญทางด้านนี้จริงๆ จึงจะได้น้ำแข็งที่สมบูรณ์แบบมา
2.การใช้แม่พิมพ์
เทคนิคการใช้แม่พิมพ์เป็นเทคนิคที่ง่ายที่สุดในการสร้างลูกบอลน้ำแข็งด้วยตนเองที่บ้าน ซึ่งหลายๆ คนก็นิยมใช้วิธีนี้มากกว่าที่จะไปนั่งแกะสลักเอาด้วยตัวเอง (จากประสบการณ์ของผู้เขียนเองนั้น เท่าที่เคยเห็นตัวแม่พิมพ์ของลูกบอลน้ำแข็งพวกนี้ ถ้าเป็นเกรดธรรมดาๆ ที่คนทั่วไปสามารถซื้อได้ เฉลี่ยราคาอยู่ที่ประมาณ 300 – 1500 บาท) โดยแบ่งตัวแม่พิมพ์ออกได้เป็น 2 ชนิดนั่นคือ แม่พิมพ์แบบ อลูมิเนียม และ พลาสติก (แบบอลูมิเนียมจะค่อนข้างแพงกว่าแบบพลาสติก)
3.การใช้ลูกโป่ง
ข้อดีของสูตรนี้คือมีวิธีการทำที่ไม่ค่อยจะยุ่งยากเท่าใดนักและไม่ต้องเสียเงินในการซื้อแม่พิมพ์มาใช้ เพียงแค่ผู้อ่านนำน้ำมาใส่ลูกโป่งมัดปากให้เรียบร้อยและนำเอามาใส่ไว้ในช่องฟรีซ ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งคืน เพียงเท่านี้ผู้อ่านก็จะได้ลูกบอลน้ำแข็งรูปหยดน้ำมาไว้ใส่ในแก้วเครื่องดื่มอย่างสบายใจแล้ว
น้ำแข็งสามารถอยู่ได้นานขนาดไหน
เจ้าลูกบอลน้ำแข็งพวกนี้ สามารถอยู่ได้อย่างยาวนานตั้งแต่ 30 นาที – 2 ชั่วโมงเลยทีเดียว เรียกได้ว่าอยู่ได้นานสุดๆ จนคุณสามารถเต็มอิ่มกับเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณอย่างมีความสุขจนลืมเวลาเลยครับ
ตอนนี้ผู้อ่านทุกคนก็ได้รู้ความลับในการสร้างสุดยอดลูกบอลน้ำแข็งละลายช้าขึ้นมาแล้ว อย่าลืมนำเอากลับไปทำที่บ้านนะครับ ทุกๆ คนจะได้ดื่มในแก้วสุดโปรดของตัวเองได้อย่างเต็มที่ไม่มีวันเบื่อ และกังวลว่าน้ำแข็งของคุณจะละลายลงในแก้วให้ปวดใจ
source: Rabbit
