มาพบกับภาคต่อของ Scholar ชวนชิม!! กันได้เลย และสำหรับวันนี้ ScholarShip.in.th ก็จะพาเพื่อนๆ ไปพบกับอาหารญี่ปุ่นที่ชีวิตนี้ต้องลองกันซักครั้งกันต่อนะครับ
สำหรับ 2 บทความที่แล้วนั้นเราได้นำเสนอ 20 เมนูน่าลอง และ อีกหนึ่งรอบกับอีก 20เมนุน่าลอง ไปกันแล้วนะครับ หวังว่าเพื่อนๆ คงชอบกัน
และวันนี้เราก็จะพาเพื่อนๆ ไปรู้จักกับเมนูของประเทศญี่ปุ่นที่น่าทานไม่ยิ่งหย่อนไปกว่า 40 เมนูก่อนๆ เลยล่ะ
ในแต่ละเมนูที่เรานำมาเสนอเพื่อนๆ ในวันนี้จะน่าทานกันมากน้อยแค่ไหน สู้เมนูก่อนๆ ได้รึเปล่า เรามาชมกันเลย
อันดับ 1 Motsunabe หรือไส้หมู หรือวัวต้มในน้ำซุปปรุงรสด้วยกระเทียม พริกไทย ซีอิ้ว และมิโซะ ประดับหน้าด้วยผักจำนวนมาก
อันดับ 2 Shioyaki ปลาย่างเกลือ
อันดับ 3 Chikuzenni ผัดผักรวมนั่นเอง โดยในอดีตจะใส่เนื้อเต่าลงไปด้วย!! แต่ในปัจจุบันใช้เนื้อไก่แทน
อันดับ 4 Tebasaki ปีกไก่ทอดกรอบ มีรสชาติเผ็ดหวานของดีเมืองนาโกย่า
อันดับ 5 Shogayaki หมูสไลด์บางผัดขิง
อันดับ 6 Agedashi Dofu เต้าหู้ทอด
อันดับ 7 Umeboshi บ๊วยนั่นเอง นิยมทานกับข้าวสวย
อันดับ 8 Shiso คล้ายๆ ผักชีนั่นเองครับ สามารถนำไปประกอบได้หลายเมนูทีเดียว
อันดับ 9 Yudofu เต้าหู้ต้ม นิยมกันมากในหมู่พระสงฆ์
อันดับ 10 Taiyaki เค้กรูปปลา รสชาติไส้ในจะมี Anko คัสตาร์ด ชีส หรือมันหวาน นิยมทานกันในวันเทศกาล
อันดับ 11 Chirashi-zushi อาหารทะเลสดๆ ในจานข้าวสวย มีลักษณะคล้าๆ ซูชิเลยล่ะ แต่ไม่เหมือนกันตรงที่ไม่ใช่ข้าวปั้นนั่นเอง
อันดับ 12 Kenpi คล้ายๆ เฟรนช์ฟรายด์เลยล่ะ แต่ทำมาจาก Sweet Potato
อันดับ 13 Nasu Dengaku มะเขือยาวผ่ากลางทอด
อันดับ 14 Motoyaki หอยนางรมอบปรุงรสด้วยมายองเนส
อันดับ 15 Kamameshi เป็นการนำเอาข้าว ผัก เนื้อ อาหารทะเล มาผัดรวมกัน เรียกได้ว่าเป็นอาหารในชุมชนที่ค่อนข้างง่ายสำหรับชาวญี่ปุ่นเลยล่ะ เพราะเวลาเกิดภัยภิบัติรัฐบาลญี่ปุ่นก็มักจะทำอาหารนี้แจกกัน เพราทำได้ง่ายและได้ปริมาณเยอะ
อันดับ 16 Aburaage เกิดจากการนำผิวเต้าหู้หุ้มข้าวแล้วนำไปทอด
อันดับ 17 Gobo Kinpira รากไม้ปรุงรส คุณค่าทางอาหารสุงมากๆ เลยล่ะ
อันดับ 18 Katsuo Tataki ปลาดิบสไลด์ ซึ่งนำไปผ่านไฟแรงสูงเพียงนิดเดียวเท่านั้น ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู
อันดับ 19 Yaki Imo มันเผาอันโด่งดังนั่นเอง
อันดับ 20 Okinawa Soba ก๋วยเตี๋ยวอีกชนิดนึงของญี่ปุ่น เส้นทำจากข้าวสาลีหนานุ่ม คล้ายๆ เส้นของราเมน ซึ่งสามารถหากินได้ที่โอกินาว่าเท่านั้นนะจ๊ะ
แล้ววันหลังทางเราจะพาไปชมเมนูน่าทานๆ แบบนี้กันใหม่นะครับ อย่าลืมติดตามมาชมกันกับ ScholarShip.in.th ในโหมดชวนชิมนะจ๊ะ อิอิ
Source: MemberJapan
